鼻咽癌是一種具有高度淋巴轉移和血行轉移風險的惡性腫瘤。最近有醫生透露了一個令人吃驚的病例，一名年約40歲的女性患者罹患鼻咽癌，讓人疑惑的是，她平日不吸菸、不喝酒，為何也會罹患這種癌症？
陳欣湄，一位家庭醫學專家，在《健康好生活》中分享了這個引人深思的案例。這位女性患者對於自己罹患鼻咽癌感到相當困惑，因為她的生活習慣並不包括抽菸和喝酒，這些通常是導致鼻咽癌的主要危險因素。
陳欣湄解釋道，這位患者曾經感染過EB病毒，而且她也有家族中已經出現過的鼻咽癌病史。此外，這位患者在童年時經常食用「醬菜」，而這可能就是導致她罹患鼻咽癌的原因之一。事實上，EB病毒感染、家族遺傳以及食用鹽醃食物，都是鼻咽癌常見的危險因素。特別是在年幼時食用過多醃漬食品，可能將日後罹患鼻咽癌的風險提升至一般人的7倍之多。
此外，根據高雄榮民總醫院官網的資料，大部分的鼻咽癌患者是因為在頸部摸到硬塊後才發現罹患該疾病。其他常見症狀還包括鼻涕帶血絲、鼻塞、耳鳴和視力模糊等。這些症狀的出現與癌症侵犯的方向有關，而引發這些症狀的原因則可能是多種因素造成的，包括基因、食用醃漬的魚或肉類，以及EB病毒等等。
在這個案例中，這名女性患者的經歷提醒我們，即使我們不抽菸、不喝酒，仍然需要注意其他可能增加鼻咽癌風險的因素，尤其是飲食習慣。要降低罹患鼻咽癌的風險，除了避免過度食用鹽醃食物，保持良好的生活習慣、定期接受健康檢查，都是非常重要的做法。