國人的健康意識逐漸抬頭，大家紛紛投入養生之道，而保健品的使用成為一種全民運動。在各種保健品中，維生素系列成為大眾的最愛，電視廣告、健康節目以及網路文章無不全天候地宣揚其益處。然而，人們往往在不知不覺中攝取過量的維生素，可能導致意想不到的健康後果。
以下是一個實際案例：一名年屆75的長者平日健康狀況良好，唯一困擾他的是退休後的這10年中，經常出現輕微腹瀉情況。他曾就醫，被診斷出患有大腸激躁症，自此之後，他定期追蹤就醫，但腹瀉問題一直未獲改善。這位長者平時習慣性地攝取各種維生素，特別是每天都會飲用維生素C泡腫片，就像喝水一樣。
在多次定期健康檢查中，他的糞便潛血篩檢（用以篩檢大腸癌）結果每次都顯示正常。醫生曾建議他進行大腸內視鏡檢查，然而由於他害怕疼痛，並且糞便潛血篩檢的結果總是正常，他拒絕了這項檢查，直到去年因為嚴重的便秘和腹部絞痛而不得不就醫。經過檢查，發現他的直腸內部有一個巨大的腫瘤，大腸內視鏡檢查及病理切片確認為大腸癌。
臺北市立聯合醫院林森中醫昆明院區家庭醫學科主治醫師鄭玠豪指出，理論上來說，定期的糞便潛血篩檢應該能夠早期發現這種情況，然而由於長者攝取過多的維生素C，過量的維生素C抗氧化作用可能會導致糞便潛血篩檢結果呈現「偽陰性」，再加上長者拒絕接受大腸內視鏡檢查的建議，因此延誤了病情的診斷。
這個案例提醒我們，攝取維生素C時應該適量，避免過量攝取。此外，糞便潛血篩檢雖然有其益處，但並非萬能。若出現持續的腸胃問題或大便習慣變化，除了一般檢查外，最好還能接受大腸內視鏡檢查，以便早期發現，早期治療。維持良好的腸道健康，才能享受更長久的健康生活。