「白飯之亂」颳起北科大與熱炒店的風波，白飯免費供應、價格親民，以及豐富多樣的菜色一直是人們聚餐的不二之選。最近，一名網友問起「如何選擇熱炒點菜才能顯示內行？」，這個問題引出了老饕們的熱烈討論，並揭示出「最佳答案」，更有老饕透露這些選擇是得到師傅的認可的。
在台灣，熱炒店數不勝數，但要如何在熱炒店中點出展現師傅真功夫的佳餚？對此，一位PTT網友在論壇上好奇問道：「如何分辨一家優秀的熱炒店，看出師傅的廚藝？」同時，他也分享了自己的看法，認為炒飯和鳳梨蝦球是其中的佼佼者。
這篇文章發布後，吸引了許多網友留言，其中最多人推崇「金沙系列」，毫不保留地表示：「只有懂得點金沙系列的人才是真正的美食家」、「金沙豆腐絕對是經典，美味到令人上癮」、「蝦仁滑蛋、金沙豆腐是組合中的完美搭配」、「鳳梨蝦球、剝皮辣椒雞湯、金沙豆腐、三杯雞，這樣的搭配才是極致享受」、「金沙中捲簡直是人間美味」。
另一方面，也有一些老饕分享了不同的看法，提到了一些不同的菜色：「我之前在熱炒店工作過，師傅說考驗水平的菜色是蔥爆牛肉」、「其實炒麵和炒飯都不太優，這家店的幾乎所有菜都表現平平」、「龍珠、蛤蜊湯、炒飯是我的首選」、「鳳梨蝦球也是我推薦的菜」、「別忘了苦瓜炒蛋，搭配酒類的搭配真是一流」。
綜觀這些回應，金沙豆腐和鳳梨蝦球似乎是廣受讚譽的菜色，許多老饕一致認同這兩道菜的美味和經典。然而，也可以看出口味因人而異，每個人的偏好都不同，這也正是熱炒店豐富菜單的魅力所在。